Werne – Ostern steht vor der Tür ... und das in denkwürdigen Zeiten. Ging es vor dem letzten Hofverkauf der Familie Linnemann „nur“ um Corona und vielleicht die Frage: „Was verschenke ich zu Weihnachten?“ … haben wir es nun mit ganz anderen Problemen zu tun. In Europa tobt ein Krieg und wir erleben gerade eine Energie- und Versorgungskrise … na ja … und Corona ist ja auch noch nicht so wirklich weg. Da heißt es oft: Haltung zeigen! Man muss aber manchmal auch einfach die Seele baumeln lassen können und aus dem tristen Alltag entfliehen. Das funktioniert ausgezeichnet bei einem richtig guten Essen. Und auch da geht es um Haltung – um artgerechte Haltung der gewaltigen Galloway-Rinder der Familie Linnemann! Während man z.B. die Milch mit Bildern von glücklichen Kühen anpreist, haben wir es bei den prächtigen Hochlandrindern vom Team Linnemann tatsächlich mit Tieren zu tun, die sich am saftigen Gras der wunderschönen Auenlandschaft an der Lippe satt fressen und das ganze Jahr über an der frischen Luft verbringen.
Fast schon majestätisch bewegen sich die Tiere in ihrer Herde und entwickeln dabei einen ganz besonderen Muskelaufbau, der sich bei jeder Faser des Fleisches bemerkbar macht. Wobei die Aufzucht noch nicht mal was Besonderes ist … denn die Tiere wachsen auf der Weide einfach so auf, wie die Natur sich das gedacht hat. Aber in Zeiten der Massentierhaltungen ist das dann doch wieder etwas völlig Außergewöhnliches. Die mittlerweile schon recht große Stammkundschaft weiß das und kennt die Vorzüge von diesem besonders zartem Fleisch.
Zu allen Festen … selber testen!
Wer jetzt noch Zweifel hat, kann es ja einfach mal selbst ausprobieren. Die nächste Gelegenheit gibt es schon bald! Am Samstag dem 09. April und Sonntag, dem 10. April - bietet die Familie Linnemann wieder das Fleisch der Hochlandrinder an. Da könnt ihr diese besondere Qualität dann selbst testen … und mir gefälligst recht geben ;)
Nein – ernsthaft: Man sieht es mir ja vielleicht an, dass ich gut und gerne esse. Und wäre ich nicht überzeugt, gäbe es auch keinen Artikel ;) So einfach kann das Leben sein. Und es liegen wieder wunderbare Produkte in der Kühltheke! Frei nach dem Motto: Essen mit Genuss aus artgerechter Zucht, gibt es dort wieder das beste Fleisch, das die Galloway-Rinder zu bieten haben. Braten ,Gulasch, Hüfte, Rouladen, Filet und Steaks warten auf euch. Aber auch Suppenfleisch, Suppenknochen, sowie Leber und vieles mehr steht im Angebot.
Klar hat das seinen Preis. Das gilt für Öl und Mehl … sofern vorhanden … Obst und Gemüse, genauso, wie eben auch für Fleisch und Wurstwaren. Aber es wird verdammt nochmal Zeit, dass man endlich wieder mehr auf die Qualität der Produkte achtet! Zum Glück geht der Trend ja auch in die richtige Richtung - Wertschätzung und ein gesünderer Lebensstil haben mittlerweile Einzug in das Leben vieler Menschen gehalten.
Es wäre aber auch nur zu dämlich, billiges Fleisch zu kaufen, um es dann auf den teuren Gas-Grill zu werfen … wo es mit Gas eh grad bescheiden aussieht^^ Zudem braucht man auch nicht sieben Tage die Woche ein Steak auf dem Teller! Lieber mal etwas mehr verzichten und sich dann etwas Gescheites gönnen! Früher gab es auch nur Sonntags einen Braten auf den Tisch – manchmal sogar nur an hohen Feiertagen. Gott sei Dank kommt bald der höchste Feiertag, den die Christen im Angebot haben – und dann auch noch an einem Sonntag! Und jetzt stellt euch das mal vor: Es ist Ostersonntag … alle sind gut gelaunt … die Kinder haben schon die ersten Ostereier und Schokohasen gefunden … so langsam geht es an die festlich gedeckte Tafel … und wem läuft bei einem tollen Rinderbraten mit wohlgeformten Knödeln, frischem Gemüse und einer köstlichen Soße nicht das Wasser im Mund zusammen …?! Na???
Erfüllt euch diesen Traum und kommt am Samstag dem 09. April oder Sonntag, dem 10. April einfach zum Hof der Familie Linnemann an der Selmer Landstraße 141 in Werne. Das Angebot gilt natürlich nur, solange der Vorrat reicht.
Kommen wir noch einmal kurz auf das leidige Thema „Corona“ zurück. Ich hab es anfangs ja schon beschrieben – das große „C“ gurkt immer noch hier rum^^ aber die Maßnahmen zum Hofverkauf werden jedes mal mit Stadt und Ordnungsamt besprochen, damit auch alles seine Richtigkeit hat. Bisher hat das Hygienekonzept wunderbar gegriffen. Das klappte zuletzt auch bei der Kundschaft wieder richtig super. Und auch, wenn hier und da die Hygienevorschriften gelockert werden … gebt ein wenig aufeinander acht – dann wird das schon ;)
Und was ich euch noch ans Herz legen möchte:
Kauft lokal ein, und achtet dabei auf beste Qualität für euer gutes Geld! Ihr seid es euch wert!
